Alternative Proteine: Fisch & Seafood, aber pflanzenbasiert ...

Für das aktuelle Batch von XPRENEURS hat mich Martin Giese um die Betreuung eines vielversprechenden Startups gebeten: Happy Ocean Foods. Tolles Gründerteam, das gerade Anfang 2020 in der 1. Runde des Businessplan-Wettbewerbs von BayStartup unter den prämierten 10 Gründern gelandet ist. Glückwunsch!

Der Ansatz: Meeresfrüchte und Fisch auf pflanzlicher Basis nachhaltig produzieren, somit Überfischung reduzieren, ohne Belastung von Plastikmüll und Antibiotikaresistenz, dafür gesund und lecker, aber vegan. Auf Basis pflanzlicher Proteine, in Textur und Geschmack Dank innovativer Verfahren dem tierischen Produkt ebenbürtig. Mit diesem Ansatz ist das Team von Happy Ocean Foods unterwegs getreu dem Claim: Happy Ocean - Happy You. Mir macht es Spaß, das Gründerteam zu coachen und ich freue mich schon auf die bald anstehende Verkostung des ersten Produkts: Shrimps ...